Ensalada Tricolor

      Fuente: Recetario de Telva

      Ingredientes

      • 300g de pasta tricolor.
      • 1 lata de atún.
      • 100 g de jamón de York.
      • 100g de aceitunas negras.
      • 100g de aceitunas verdes.
      • 1 cucharada de alcaparras.
      • 8 pepinillos.
      • 4 tomates.
      • 2 latas de anchoas.
      • 1 lata de pequeña de pimientos del piquillo.

      Aliño:

      • Aceite.
      • Limón.
      • Vinagre.
      • Sal.
      • Mostaza.

      Preparación:

      • Cocer la pasta en abundante agua con sal, escurrirla y pasarla por agua fría.
      • Trocear menudos todos los ingredientes y mezclarlos con la pasta.
      • Añadir el aliño previamente batido y revolverlo.
      • Adornar con aceitunas y tomatitos cherry

      Para los amantes de la pasta.

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