Fuente: MªTeresa Herrero
Ingredientes
- 1 lata de pimientos del piquillo.
- 1 cebolla
- Mantequilla.
- Bacalao desalado y desmigado.
- 2-botellines de bechamel Knorr.
- Nuez moscada.
- En caso de hacer la bechamel se necesita mantequilla, cebolla ,harina, leche, nuez moscada
Preparación:
- Picar la cebolla muy pequeñita.
- Poner una sartén con un poco de mantequilla y dorar la cebolla.
- Añadir el bacalao vigilando que no tenga espinas.
- Darle unas vueltas con la cebolla 2-3 minutos hasta que se haga.
- Hacer bechamel o poner la de los botes Knorr.
- Agregar 2-3 cucharadas de bechamel.
- Con la masa resultante rellenar los pimientos .
- Poner en una fuente de horno untada con mantequilla.
- Cubrir con el resto de bechamel a la que le hemos añadido un poco de nuez moscada.
- Meter en el horno unos minutos para calentar.
Una vez los probé en un restaurante y me encantaron. Quise probar a hacerlos yo en casa ,supongo que no son iguales pero el resultado es muy bueno y seguramente también más fáciles. A mí me gustan mucho y a mis críticos también con lo cual ya es bastante. y si encima tengo prisa en vez de hacer yo la bechamel (que siempre sale mucho más buena) compro los botellines de Knorr que están bastante bien.
Nuestra puntuación