Fuente: MªTeresa Herrero visto en chefclub
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de molde o de pagés.
- 1 cebolla.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- 2 lonchas de jamón.
- 4 huevos.
- 80g de mozzarella rallada.
- aceite.
Preparación:
- Recortar la miga de las rebanadas, debe quedar como si fuera un aro.
- Cortar la cebolla , pimientos y jamón en daditos.
- En una sartén con un poco de aceite rehogarlos.
- Formar como un rectángulo o cuadrado en el centro de la sartén con el picadillo.
- Encajar el pan sobre el sofrito..
- Batir un huevo y echarlo sobre el centro del pan.
- Rallar la mozzarella y añadir sobre el huevo.
- Dejar que se haga durante 3min.
Opcional : se puede poner queso de cabra en lugar de la mozzarella.
Lo vi en chefclub y me pareció que debía estar buenísima. La quería probar rápidamente y eso hicimos.
Es vistosa y deliciosa. Es verdad que las mías no quedaron tan bonitas como las de chefclub pero con un poco de práctica mejorarán su aspecto .
Nuestra puntuación