Canelón de Salmón del Chef Rafuel

    Fuente: Chef Rafuel , instagram

    Ingredientes

    • 1 sobre de salmón ahumado.
    • 1 aguacate.
    • Zumo de 1/2 limón o lima.
    • 1 tomate sin piel ni pepitas.
    • 1/2 cebolla muy picada.
    • Cilantro.( opcional).
    • Salsa Habanera o Tabasco.
    • Queso ricotta.
    • Sal

    Preparación:

    • Mezclar todos los productos, menos el salmón.
    • Ajustar el picante y la sal a nuestro gusto.
    • Enfriar en la nevera.
    • Poner el salmón sobre film .
    • Disponer sobre las lonchas de salmón el relleno y envolver a modo de canelón ayudándonos con el film.
    • Meter en la nevera hasta el momento de servir.
    • Adornar con eneldo ,mayonesa o lo que se os ocurra. Yo improvisé con tomates cherry y huevo duro.

     

     


    Otra de las muchas buenas recetas del chef Rafuel. Lo vi en instagram y pensé que bueno, hay que probarlo.

    Dicho y hecho, casualmente tenía todos los ingredientes en casa.

    Nuestra puntuación