Fuente: Chef Rafuel , instagram
Ingredientes
- 1 sobre de salmón ahumado.
- 1 aguacate.
- Zumo de 1/2 limón o lima.
- 1 tomate sin piel ni pepitas.
- 1/2 cebolla muy picada.
- Cilantro.( opcional).
- Salsa Habanera o Tabasco.
- Queso ricotta.
- Sal
Preparación:
- Mezclar todos los productos, menos el salmón.
- Ajustar el picante y la sal a nuestro gusto.
- Enfriar en la nevera.
- Poner el salmón sobre film .
- Disponer sobre las lonchas de salmón el relleno y envolver a modo de canelón ayudándonos con el film.
- Meter en la nevera hasta el momento de servir.
- Adornar con eneldo ,mayonesa o lo que se os ocurra. Yo improvisé con tomates cherry y huevo duro.
Otra de las muchas buenas recetas del chef Rafuel. Lo vi en instagram y pensé que bueno, hay que probarlo.
Dicho y hecho, casualmente tenía todos los ingredientes en casa.
Nuestra puntuación