Tumbet Mallorquín

    Fuente: Recetario familiar ,origen Mallorca.

    Ingredientes

    • Patatas.
    • Berenjenas.
    • Pimientos.
    • Salsa de tomate.
    • Aceite.
    • Sal.

    Preparación:

    • Pelamos y lavamos las patatas.
    • Cortamos a rodajas como para tortilla y se fríen.
    •  Las colocamos en el fondo de una cazuela.
    • En el mismo aceite freímos la berenjena ,pelada y a rodajas.
    • Escurrimos  y colocamos sobre las patatas.
    • Freímos también los pimientos cortados en tiras.
    • Escurrimos y ponemos en la cazuela encima.
    • Por último cubrimos con salsa de tomate ya hecha de lata o bien la hacemos nosotros.
    • Lo metemos un rato, 5-10 min en el horno  y servimos.
    • Se puede acompañar de huevos fritos y servirá como plato único.


    Un delicioso plato típico de Mallorca.

    Nuestra puntuación